关于不合格食品风险控制情况的通告——武汉乐普食品有限公司

2022年9月19日我局收到一份食品安全监督抽检检验报告，涉及我局辖区内1家企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、武汉乐普食品有限公司（去骨鸭掌）

（一）抽检基本情况。在食品安全监督抽检中，当事人生产的去骨鸭掌（辐照食品）（酱卤肉制品）（生产批次：20220712；规格：80g/袋）经检测菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格[报告编号是：食监2022-08-1601]。我局于2022年9月28日报经批准予以立案调查，调查中22年10月14日收到广州市市场监督管理局食品安全抽样检验结果报告书和检验报告，当事人生产的去骨鸭掌（辐照食品）（生产批次：202200801；规格：80g/袋）菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格[报告编号：SC101032220175520JD1]。因两起违法行为都是同一当事人，且都是抽检菌落总数不合格，故并案处理。

（二）2022年9月19日和2022年10月14日我局分别向当事人送达抽检结果。我局对当事人进行现场检查，检查中未发现同批次去骨鸭掌的库存，仅有留样的1公斤和5袋。当即调取相关台账，同批次去骨鸭掌共生产了10件和24件（2.5公斤/件），全部销售完毕，在收到不合格报告后，立即召回了5件和12件相关去骨鸭掌并销毁。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品安全监管部门12315热线电话投诉举报。  

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局 

2023年2月6日