关于不合格食品核查处置情况的通告——王清云牛肉卤面店销售的食品（鸡冠饺）

 2022年11月3日我局收到一份食品安全监督抽检检验报告，涉及我局辖区内1家个体工商户。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

武汉经济技术开发区王清云牛肉卤面店销售的食品（鸡冠饺）

（一）抽检基本情况。在我局于2022年9月20日组织的食品安全监督抽检中，当事人所销售的鸡冠饺（餐饮自制油炸面制品）经检测为铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。

（二）2022年11月3日我局向当事人送达抽检结果。同日我局对当事人进行现场检查，检查中未发现同批次鸡冠饺，我局对当事人下达了《食品安全监督抽检不合格食品责令改正通知书》，要求其限期整改。

我局依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项及第一百二十四条第一款第一项的规定对当事人下达行政处罚决定书[武经开（汉南）市监处字〔2023〕004号]，具体处罚内容如下：1、没收违法所得245元；2、处罚款1255元（罚没款共计1500元）。                  

（三）原因排查及整改情况。当事人在收到食品检验不合格报告后，立即停止制售鸡冠饺，采购不含铝的泡打粉，并且承诺会积极主动做好各项食品安全工作，加强相关法律法规的学习，为消费者提供安全放心食品。

武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局

2023年1月12日