武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年 第23期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局近期组织抽检调味品，食糖，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，饮料六个大类食品共计37批次样品，抽样检验项目合格样品32批次，不合格样品5批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

总体情况：食用农产品13批次，不合格样品5批次；调味品12批次，不合格样品0批次；食糖2批次，不合格样品0批次；食用油、油脂及其制品6批次，不合格样品0批次；蔬菜制品1批次，不合格样品0批次；饮料3批次，不合格样品0批次。

附件：1.本次检验项目

2.食品抽检合格-20220720

3.食品抽检不合格-20220720

2022年7月20日

附件1:

本次检验项目

一、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 21999-2008《蚝油》，产品明示标准及质量要求 Q/YY 0009S-2018 《鸡精调味料》，SB/T 10371-2003《鸡精调味料》GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，食品整治办[2008]3 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，GB/T 5461-2016《食用盐》，GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》，GB 26878-2011 《食品安全国家标准 食用盐碘含量》，，等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 蚝油、虾油、鱼露抽检项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

2. 鸡粉、鸡精调味料抽检项目包括谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群。

3. 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目包括铅(以 Pb 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罗丹明B。

4. 普通食用盐抽检项目包括氯化钠(以湿基计)、钡(以 Ba 计)、碘(以 I 计)、铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、镉(以 Cd 计)、总汞(以 Hg 计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根 计)。

二、食糖

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 317-2018《白砂糖》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

白砂糖抽检项目包括螨、二氧化硫残留量。

三、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 淡水产品抽检项目包括恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物。

2. 豆类蔬菜抽检项目包括灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、倍硫磷、克百威、氧乐果、水胺硫磷、噻虫胺、啶虫脒、灭多威。

3. 根茎类和薯芋类蔬菜抽检项目包括噻虫胺、铅（以 Pb计）、噻虫嗪、吡虫啉、镉（以 Cd计）、水胺硫磷、氧乐果。

4. 热带和亚热带水果抽检项目包括吡虫啉、噻虫嗪、腈苯唑、苯醚甲环唑、氟虫腈。

四、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB/T 1535-2017《大豆油》，GB 2762-2017《食品安全国家 标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 食用植物油(半精炼、全精炼)抽检项目包括酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)。

2. 煎炸过程用油抽检项目包括酸价(KOH)、极性组分。

五、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 酱腌菜抽检项目包括铅(以 Pb 计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群。

六、饮料

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》，GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 其他饮料抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌。