武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年 第39期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局近期组织抽检餐饮食品一个大类食品共计34次样品，抽样检验项目合格样品34次，不合格样品0批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

    总体情况：餐饮食品34，不合格样品0批次。

附件：1.本次检验项目

2.食品抽检合格-20221124

2022年11月24日

附件1：

本次检验项目

餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》， GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，国家卫生计生委关于批准 β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015 年第 1 号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 复用餐饮具抽检项目包括阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。

    2. 粉丝粉条(自制)抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、二氧化硫残留量