武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年 第35期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局近期组织抽检餐饮食品，调味品，粮食加工品三个大类食品共计31批次样品，抽样检验项目合格样品31批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

总体情况：餐饮食品17批次，不合格样品0批次；调味品2批次，不合格样品0批次；粮食加工品12批次，不合格样品0批次。

附件：1.本次检验项目

2.食品抽检合格-20221025

2022年10月25日

附件1：

本次检验项目

一、餐饮食品

 （一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 熟肉制品（自制）抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

二、调味品

 （一）抽检依据

抽检依据是NY/T 1040-2021《绿色食品 食用盐》，GB 26878-2011《食 品安全国家标准 食用盐碘含量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 普通食用盐抽检项目包括氯化钠、钡（以 Ba 计）、碘（以 I 计）、铅（以 Pb 计）、总砷（以 As 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）。

三、粮食加工品

 （一）抽检依据

抽检依据是产品明示标准和质量要求 Q/KMMY 0002S-2020 《挂面》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 大米抽检项目包括镉(以 Cd 计)。

2. 挂面抽检项目包括铅(以 Pb 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。