武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年 第30期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局近期组织抽检糕点，酒类，食用油、油脂及其制品三个大类食品共计31批次样品，抽样检验项目合格样品31批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

总体情况：糕点6批次，不合格样品0批次；酒类17批次，不合格样品0批次；食用油、油脂及其制品8批次，不合格样品0批次。

附件：1.本次检验项目

2.食品抽检合格-20220914

2022年09月22日

附件1：

本次检验项目

一、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 29921-2021《食品安全国家 标准 预包装食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

 月饼抽检项目包括酸价(以脂肪计)，过氧化值(以脂肪计)，糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌。

二、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，GB 2760-2014《食品安全国家 标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)抽检项目包括铅(以 Pb 计)、氰化物(以 HCN 计)、甲醇、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

三、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是产品明示标准及质量要求 Q/BAAK 0012S-2021 《食用植物调 和油》，GB/T 1536-2021《菜籽油》，GB/T 1535-2017《大豆油》，GB 2762-2017《食品安全国家 标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 食用植物油(半精炼、全精炼)抽检项目包括酸价(KOH)、过氧化值、铅(以 Pb 计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚。