武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年 第20期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局近期组织抽检淀粉及淀粉制品，调味品，酒类，食糖，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品六个大类食品共计27批次样品，抽样检验项目合格样品26批次，不合格样品1批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

总体情况：淀粉及淀粉制品3批次，不合格样品1批次；调味品2批次，不合格样品0批次；酒类2批次，不合格样品0批次；食糖1批次，不合格样品0批次；食用油、油脂及其制品18批次，不合格样品0批次；蔬菜制品1批次，不合格样品0批次。

附件：1.本次检验项目

2.食品抽检合格-20220630

3.食品抽检不合格-20220630

2022年6月30日

附件1：

本次检验项目

一、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

    抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》， GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015 年第 1 号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

粉丝粉条抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、二氧化硫残留量。

二、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

料酒抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

三、酒类

 （一）抽检依据

抽检依据是产品明示标准及质量要求，GB/T 17946-2008《 地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

黄酒抽检项目包括酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

四、食糖

 （一）抽检依据

抽检依据是GB/T 317-2018《白砂糖》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

白砂糖抽检项目包括螨、还原糖分、蔗糖分、二氧化硫残留量、色值。

五、食用油、油脂及其制品

 （一）抽检依据

抽检依据是GB/T 1535-2017《大豆油》，GB 2762-2017《食品安全国家 标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 食用植物油(半精炼、全精炼)抽检项目包括酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)。

2. 煎炸过程用油抽检项目包括酸价(KOH)、极性组分。

六、蔬菜制品

 （一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

酱腌菜抽检项目包括铅(以 Pb 计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。