武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年 第7期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局近期组织抽检薯类和膨化食品，水果制品，速冻食品，糖果制品，调味品，饮料六个大类食品共计30批次样品，抽样检验项目合格样品30批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

总体情况：薯类及膨化食品2批次，不合格样品0批次；水果制品5批次，不合格样品0批次；速冻食品7批次，不合格样品0批次；糖果制品7批次，不合格样品0批次；调味品1批次，不合格样品0批次；饮料8批次，不合格样品0批次。

附件：1.本次检验项目

2.食品抽检合格-20220505

2022年05月05日

附件1：

本次检验项目

一、薯类和膨化食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

含油型膨化食品和非含油型膨化食品抽检项目包括铅(以 Pb 计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群。

二、水果制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 14884-2016《食品安全 国家标准 蜜饯》等标准要求。

（二）检验项目

蜜饯抽检项目包括铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

三、速冻食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 速冻面米生制品抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)。

2. 速冻面米熟制品抽检项目包括糖精钠(以糖精计)。

3. 速冻调理肉制品抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以 Pb 计)、铬(以 Cr 计)、胭脂红。

四、糖果制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.果冻抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。

2.糖果抽检项目包括铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群。

五、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

其他液体调味料抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

六、饮料

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，产品明示标准和质量要求，GB/T 21733-2008《茶饮料》，GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》，GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装 食品中致病菌限量》，GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准要求。

（二）检验项目

1.茶饮料抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、茶多酚、咖啡因、菌落总数。

2.其他饮料抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱 氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红、柠檬黄、日落黄、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌。

3.饮用纯净水抽检项目包括耗氧量(以 O₂计)、亚硝酸盐、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌。

附件2：

食品监督抽检合格产品信息